Estrella de hojaldre con chocolate

En la primera pregunta de la encuesta del IES Pau Casesnoves, elaborada por el propio centro, se pide a los alumnos cuál es su lugar de nacimiento y se dan cuatro posibles opciones para la respuesta, en concreto, «Països de parla catalana» («Países de habla catalana»), «Estat espanyol» («Estado español»), «Europa» y «Altres» («Otros»).

Al ver esta noticia me he quedado de piedra, no ya por las 2 primeras opciones, pues estas no me sorprenden viendo todo lo que esta pasando con la decisión de la Generalitat de llevar a cabo un referendum para independizarse del estado español, sino por indicar como tercera opción “Europa” !!!. Yo me pregunto que entienden por Europa? y que es lo que enseñan a sus alumnos sobre Europa? Me indigna pensar que la educación de los jóvenes  esta en manos de personas que permiten este tipo de encuestas.

Yo no tendría dudas a la hora de poner una cruz en las 3 primeras opciones porque así es como me siento: Catalana , Española y Europea. Todos suma y nada resta por mucho que las entidades catalanas independentistas nos quieran hacer creer  que una opción excluye a las otras…

Para la fiesta de fin de curso de Tomás hice una estrella de hojaldre que es facilísima de hacer y queda muy vistosa. Es una opción perfecta cuando tenéis que llevar algo de comer a una fiesta pero no tenéis tiempo para cocinar.

IMG_1632

SEGUIR LEYENDO

Anuncios

Bizcocho marmolado (Thermomix)

He tardado demasiado en volver a publicar una receta, pero tengo una maravillosa excusa y es que en Diciembre del 2016 nació nuestro hijo Tomás así que lo de publicar recetas se quedó en un segundo plano. Durante los últimos 5 meses  hemos estado muy ocupados con Tomás e Ines, aunque no me puedo quejar porque Tomás es un trocito de pan e Ines ha reaccionado muy bien a la llegada de su hermanito, de hecho le adora, siempre busca hacerle reír.

A pesar de no publicar nada he seguido cocinando nuevas recetas pero de una manera diferente porque en Diciembre compré la Thermomix ( finalmente!) y tengo que decir que estoy encantada. Es un aparato caro pero yo creo que en 5 meses lo he amortizado. He hecho cientos de pures, de guisos y de zumos. Es verdad que el sabor del slow food es mejor, pero los platos en la Thermomix están mas que aceptables. Hay muchas ventajas por las que aconsejaría este aparato pero sobre todo por  practicidad – es rápida y sencilla de usar- y por salud – estamos tomando mucha fruta en forma de zumos, y  además cocinamos muchísimas platos con legumbres-.

Todavía me quedan unos meses en los que estaré de baja por maternidad así que a ver si me pongo las pilas y  aprovecho  para actualizar un poco el blog y publicar con mas regularidad.

Aquí os dejo el bizcocho marmolado que hice para el cumple de mi hija Ines ( 4 años!).  Lo encontré en http://www. recetario.es. Este año hicimos una fiesta con sus amigos en un centro deportivo, lo pasaron muy bien. Es una pena que ella no se vaya a acordar de todas estas fiestas y actividades que hacemos juntos… en fin ahí quedaran las fotos para que un día podamos contarle lo bien que lo pasó.

IMG_0174

SEGUIR LEYENDO

Bica bicolor

Estos dias estan siendo verdaderamente agitados en la política Española. Años atras nunca hubiera pensado que los que querían la independencia para Cataluña llegarían a proclamar la ” desconexión ” de España …eso si unas semanas antes el servicio catalan de Salud comunica que no puede pagar a las farmacias y piden al gobierno central una aportación extraordinaria. Todo esto me parece que no tiene ningun sentido pero lo que mas me duele es la división que se ha producido en la sociedad catalana por un tema que nunca ha sido una prioridad para mas de la mitad de los catalanes. Sin embargo a modo de autocrítica debo decir que no se porque esa mitad de catalanes no hemos salido a las calles a manifestarnos por el derecho a seguir siendo parte de España. Dicho esto tengo también que admitir que no tengo muy claro cual es la dirección que tendria que tomar el gobierno central… quizás debería aceptar un referendum, o quizas debería reformar la constitución para encontrar algun tipo de acuerdo aunque no creo CIU y compañia quieran otra cosa que no sea la independencia.

Cambiando de tema hoy quería hablaros de la receta que encontré en el blog Webos fritos” Bica bicolor”. Nunca había oido hablar de este bizcocho tipico de Galicia pero está delicioso. Lo voy a incorporar a mi repertorio habitual de bizcochos.

Aquí os dejo la receta.

Bica bicolor

SEGUIR LEYENDO

Tarta de queso y chocolate blanco con Mango

El viernes pasado me levante feliz de cumplir los 40. Aunque parezca mentira 4 décadas han pasado ya!. A muy poca gente le gusta cumplir años y yo no soy una excepción pero como todavía no es posible “plantarse”, a no ser que te bajes del tren de la vida, me propongo dar la bienvenida a cada nuevo año con mucha alegría. Me siento muy feliz y por eso no quiero gastar mi valioso y limitado tiempo en lamentaciones sobre la edad.

“Hay un momento para todo y un tiempo para cada cosa bajo el sol:
Un tiempo para nacer y un tiempo para morir,
Un tiempo para llorar y un tiempo para reir
Un tiempo para callar y un tiempo para hablar
Un tiempo para buscar y un tiempo para perder…”(Eclesiastes 3,1-8) (Lagrimas en la Lluvia ,Rosa Montero)

En fin lo dicho, me levante feliz y ya de buena mañana Sergio me hizo un fantástico regalo: un curso de cocina en Ummmh! Me hizo una ilusión enorme, hace mucho que no hago ningún curso de cocina porque aquí en Bruselas hay poca oferta y son bastante caros…

Por la tarde fuimos a cenar con nuestra princesa Ines a una Brasserie en Place Jourdan; hacia un día estupendo así que pudimos cenar en la terraza, todo un lujo aquí en Bruselas J. La comida? Regulin, regulin, la verdad es que no me convence la comida belga, no es que sea mala, de hecho hay algunos platos espectaculares como la Carbonade Flamande pero en general se cocina con demasiada mantequilla y a mi ese sabor no me gusta nada… prefiero el sabor a nuestro aceite de oliva…

Durante el día me puse manos a la obra para hacer una tarta que había visto en el Blog ”http://gastronomiconblog.blogspot.be, por cierto muy recomendable, lo he añadido a mis blogs favoritos.

Me llamó la atención la mezcla de ingredientes: Chocolate blanco, queso y Mango. Tenía muy buena pinta, y tengo que decir que el resultado no me decepciono, estaba delicioso.

Aquí os dejo la receta.

tarta de chocolate blanco y mango

SEGUIR LEYENDO

Tentación de chocolate y fresa

Hace unos días invitamos a comer a casa a unos buenos amigos chilenos que hacía mucho tiempo que no veía. Teníamos muchas buenas noticias que celebrar, entre ellas que mis amigos se habían casado este verano en Chile!. Pasamos una tarde agradable poniéndonos al día de todo lo que había pasado en nuestras vidas en el ultimo año (que no ha sido poco). La verdad es que en muchos momentos del día tengo la sensación de que vivimos la vida tan deprisa que se nos escapa sin verdaderamente ser concientes de que estamos viviendo. Es como cuando intentas coger agua entres tus manos y correr con ella , cuando vas a beberla, ya se ha escurrido entre los dedos… Como relentizar nuestra vida? No es una pregunta fácil pero es importante preguntárnoslo cada dia, solo asi podremos encontrar una respuesta. Mientras sigo en la búsqueda…..os invito a preparar estas delicias de chocolate y fresa que hice como postre para mis buenos amigos. La receta la copié del blog de Pepinho ( i.recetas.com) me encanta ese blog!

Bomba de chocolate y fresas small

Seguir leyendo